土豆焖饭你喜欢吃吗?

2020-05-14 10:04 www.uzotube.com
 
文章来源:www.uzotube.com 时间:2020-05-14
 
排骨土豆焖饭,吃了还想吃

 
排骨土豆焖饭
 
 准备食材 
 
大米、水、肋排、土豆
 
玉米、胡萝卜、葱、姜
 
色拉油、老抽、盐、五香粉
 
 具体步骤 
 
肋排洗净,在买的时候让摊主给剁成小节。
 
准备好的配菜,土豆去皮切块,胡萝卜也切小块,玉米先分成段,每段再分成几小块,食材都处理成大小一致就可以了。
 
葱姜也处理一下,葱切薄片,姜切成细丝,多放一些姜,可以有效预防感冒。
 
炒锅放入色拉油,放入排骨煎到表面金黄,出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
 
把排骨推到一边,土豆也放进去煎一下,我喜欢土豆煎过再焖,会有焦香味,更好吃。

 
排骨和土豆都推到一边,下入葱姜炒出香味来。
 
再放入胡萝卜和玉米,一起翻炒均匀。
 
加入老抽、盐和五香粉等调料,再次炒匀,这时候就能闻到很香的味道了,不过都还不熟哈,经过待会的焖饭过程就会非常好吃了,炒好的排骨土豆先盛出来,原锅加入一些水烧开,调料会进入到水里。
 
大米加入一些水,搓洗两遍洗干净。加入刚才煮开的水,到锅深标示的三倍米的刻度处,略微浅一点,如果不够就再添加一些凉水。

 
再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面,煮熟即可。
 

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